move menu pages loader to Lua & add gui.load_document, file.ext(), file.prefix() & add core:gui_util module

doc/ru/scripting/builtins/libgui.md

@@ -76,3 +76,16 @@ gui.confirm(
 ```
 
 Запрашивает у пользователя подтверждение действия. **Не** останавливает выполнение кода.
+
+```lua
+gui.load_document(
+    -- Путь к xml файлу страницы. Пример: `core:layouts/pages/main.xml`
+    path: str,
+    -- Имя (id) документа. Пример: `core:pages/main`
+    name: str
+    -- Таблица параметров, передаваемых в событие on_open
+    args: table
+) --> str
+```
+
+Загружает UI документ с его скриптом, возвращает имя документа, если успешно загружен.